Pasta geht auch gesünder – und wir zeigen dir, wie!
Viele klassische Pastagerichte enthalten versteckte Zuckerfallen – vor allem in fertigen Soßen. Aber keine Sorge: Mit unseren kohlenhydratreduzierten Fusilli-Nudeln und der richtigen Tomatensoße kannst du deine Lieblingspasta ganz ohne Blutzuckerspitzen genießen!
Dieses Rezept kombiniert unsere kohlenhydratarmen Fusilli mit einer einfachen, aber köstlichen Tomatensoße – komplett ohne zugesetzten Zucker.
Das brauchst du für 2 Portionen:
🛒 150 g kohlenhydratreduzierte Fusilli
🛒 1 Dose (400 g) stückige oder passierte Tomaten (ungesüßt!)
🛒 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
🛒 1 Knoblauchzehe, gehackt
🛒 1 EL Olivenöl
🛒 1 TL Oregano
🛒 ½ TL Basilikum
🛒 Salz & Pfeffer nach Geschmack
🛒 Optional: eine Prise Chiliflocken für leichte Schärfe
So gelingt es:
1️⃣ Die Fusilli nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten kochen.
2️⃣ In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3️⃣ Die ungesüßten Tomaten dazugeben, mit Oregano, Basilikum, Salz & Pfeffer würzen.
4️⃣ Bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße schön eingedickt ist.
5️⃣ Die Fusilli abgießen, zur Soße geben und gut vermengen.
6️⃣ Auf Tellern anrichten und genießen!
Warum ist dieses Rezept so gesund?
💡 Unsere Fusilli enthalten 60 % weniger Kohlenhydrate als normale Pasta, machen aber trotzdem lange satt.
💡 Fertige Tomatensoßen enthalten oft Zucker – wir setzen auf 100 % natürliche Tomaten für den vollen Geschmack.
💡 Ballaststoffe und Eiweiß sorgen für eine langsame Kohlenhydrataufnahme, was Blutzuckerspitzen vermeidet.
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Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
